ROBERTO FILHO

Nutricionista graduado pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) e especializado em Nutrição Esportiva pela Uninassau. Expert em emagrecimento, tratamento da obesidade e no pré e pós operatório de cirurgia bariátrica. Atua em Recife como nutricionista esportivo fazendo acompanhamento de esportistas, atletas, adultos e idosos em geral sedentários ou não. Participou de diversos cursos, palestras e workshops e possui experiência com suplementação, fitoterápicos, estética, nutrição clínica, funcional, comportamental e áreas relacionadas.

CONSULTA

A consulta é dividida em etapas para que possamos conhecer melhor as características do paciente, são elas:

Anamnese alimentar: aqui sabemos um pouco dos hábitos alimentares do paciente, o que ele costuma comer com mais frequência, o que não gosta de comer, os locais e horários das refeições, como prepara seus alimentos, entre outros detalhes.

Avaliação clínica: nesse ponto observados os histórico clínico do paciente, como doenças que já teve ou tem, histórico familiar de doenças, características de deficiências nutricionais como fadiga, falta de rendimento físico, pele seca, queda de cabelo, unhas fracas, entre outros parâmetros.

Avaliação física: aqui realizamos a antropometria através das dobras cutâneas e perimetria, que tem como objetivo determinar peso ideal, percentual de gordura, observar flacidez, gordura localizada, falta de tônus e volume muscular e demais peculiaridades físicas.

Determinação dos objetivos: através de uma conversa com o paciente e dos resultados da avaliação, nós determinamos os objetivos. Normalmente se dividem em hipertrofia, perda de peso, redução do percentual de gordura, ganho de rendimento ou uma combinação de algum desses.

Orientações alimentares e suplementação: aqui é passado orientações gerais sobre a alimentação, o que pode, o que deve ser evitado e a suplementação, o que será usado e como será usado.

Montagem dos cardápios: são feitos ao fim da consulta junto com o paciente, levando em consideração seus hábitos e preferências e possibilitando o início imediato da dieta.

NUTRIçãO ESPORTIVA
O acompanhamento nutricional deve ser feito de forma personalizada, respeitando as características de cada indivíduo, que compreende seus hábitos alimentares, cultura, idade, estilo de vida, entre outros fatores. Uma dieta totalmente fora da realidade do paciente não funcionará, por isso o trabalho é tão minucioso e detalhado, pois essa é a forma mais provável de termos bons resultados a curto, médio e longo prazo.

A mudança deve acontecer aos poucos e deve-se focar nos hábitos, isso se chama reeducação alimentar. A reeducação deve prosseguir para o resto de toda a vida, para que os resultados realmente sejam concretos, pois a maioria das pessoas que seguem dietas muito rígidas, tendem a ganhar seu peso novamente após alguns anos, porque não conseguem manter a dieta por muito tempo.

Através disso chegaremos aos resultados estéticos almejados, sejam eles ganho de massa muscular, perda de gordura ou ganho de rendimento, além da melhora da saúde, otimizando a imunidade, as taxas sanguíneas, a pele, cabelo e unhas, entre outros parâmetros.

Depoimentos

Viviane Ramalho

@vivianeramalhoifbb
São 20 anos de academia, mas nunca obtive os resultados que tenho hoje depois que conheci meu nutricionista há 3 anos. Hoje com a ajuda dele consigo chegar no meu objetivo, hoje sei me alimentar muito bem para propósito de hipertrofia ou ganhos de peso com qualidade, pois sou muito bem acompanhada por esse profissional de mãos cheias. Só tenho a agradecer por terem me indicado ele.

Helder Junior

@helder.junior
Fazem 04 anos de acompanhamento nutricional com Roberto e para mim o segredo de manter a rotina e se manter focado por todo esse tempo são as dietas sustentáveis que ele elabora. São dietas simples, com opções práticas, fáceis de encontrar, fáceis de fazer, adaptadas a sua rotina de trabalho, comida de verdade, feijão, arroz, macarrão, cuscuz, leite, e etc.. Sem terrorismo nutricional, ou seja, simples, pratico e saboroso.

Jefferson Santos

@jeeffphysique
Antes minhas dietas não tinha refeições livres, pois achei que isso era algo prejudicial ao físico, passava meses sem me permitir a nada fora da dieta, a partir do momento que Roberto permitiu refeições livres, percebi que além do meu físico responder muito bem, a minha mente estava preparada para me manter consistente no plano. O segredo de um excelente físico começa a partir de uma dieta inteligente.

Emanuelly Souza

@manusouza__
Faço parte do #teamrobertofilho e só tenho a agradeçer pelo excelente trabalho que o Roberto vem fazendo,em relação a tudo, ao profissionalismo,a atenção,a forma de melhor buscar uma dieta para que se adapte bem ao dia a dia,e ao gosto pessoal de cada um.Fico muito feliz em estar conseguindo alcançar os meus objetivos e ver que os resultados estão sendo bons,porque não é apenas a estética que importa,mas também a saúde!

Mattheus Moura

@mattheusmoura_
Após várias tentativas de fazer dieta por conta própria, com Roberto aprendi a importância de se alimentar várias vezes ao dia, comer todos os grupos alimentares, hidratar-se e perder peso aos poucos. Segui a dieta com algumas dificuldades normais do início, mas sempre com a orientação de Roberto. Por isso a importância do acompanhamento profissional. Hoje sou bem mais saudável, tive uma reeducação alimentar e me sinto bem melhor comigo mesmo. Agradeço a competência e dedicação desse profissional tão qualificado, que me ensinou e auxiliou a compreender a importância de ter uma alimentação saudável.

Sarah Cadosh

@sarahcadosh
Como ex-obesa devo dizer que dieta sempre foi uma constante em minha vida. Dietas loucas, da moda, cheia de restrições e remédios às quais nunca conseguia seguir e aderir de verdade. Só depois de realizar a bariatrica e mudar meus hábitos, procurando um profissional de nutrição que me possibilitasse uma RE-educação alimentar obtive resultados reais e agora eu procuro fazer escolhas inteligentes e sei o que estou comendo.